 A pizza é um dos pratos mais baratos e deliciosos da culinária americana. Os restaurantes refinados aos mais simples possuem receitas tradicionais ou à moda da casa para satisfação de quem adora a massa redonda. O preço acessível e fatias que podem ser divididas entre várias pessoas são as possíveis razões para que tantos prefiram comer pizza.
A pizza é um dos pratos mais baratos e deliciosos da culinária americana. Os restaurantes refinados aos mais simples possuem receitas tradicionais ou à moda da casa para satisfação de quem adora a massa redonda. O preço acessível e fatias que podem ser divididas entre várias pessoas são as possíveis razões para que tantos prefiram comer pizza.
Alguns acreditam que a pizza surgiu na Roma de César bem antes da Era Cristã, pois os nobres comiam pão de Abraão com a massa feita à base de farinha, água e sal. Outros acreditam que os egípcios foram os primeiros a misturar farinha e água.
O formato da pizza que conhecemos hoje surgiu no século de XVI, quando os tomates americanos foram introduzidos na culinária europeia. No início do século XX, foram incrementados os ingredientes italianos que foram levados para a América. A “Lombardi” a primeira pizzaria surgiu em 1905 nos Estados Unidos.
Com sabores variados e novas versões, a pizza foi ficando cada vez mais popular pela diversificação: calabresa, mussarela, napolitana, portuguesa, frango com ou sem catupiry, bacon, pepperoni, margherita. Elas podem ser doces com recheios de banana, brigadeiro, prestígio, Romeu e Julieta, entre outras. As pizzas podem ser dobradas, quadradas ou redondas. Podem possuir bordas recheadas ou bem crocantes. Elas podem ser assadas no forno a lenha, forno industrial, forno elétrico ou até mesmo no micro-ondas. Sua espessura pode ser grossa ou bem fina.
A pizzaria Capriolli é umas das mais tradicionais de Araras, sendo uma das poucas pizzarias com atendimento á lacarte e delivery, além de possuir um ambiente bem familiar.
fonte: http://www.oimparcial.com.br
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